Velkommen til Fiskehuset
Catering til de store øjeblikke – og de små
Ud over den klassiske fiskeforretning står vi også gerne for maden, når noget skal fejres. Om det er konfirmation, bryllup, reception, fødselsdag, middag derhjemme eller noget helt andet, sammensætter vi vores catering efter jeres ønsker og den anledning, I skal fejre.
Fokus på kvalitet
Mad ud af huset til hverdagen og særlige anledninger
Vi laver selskaber i mange størrelser og former – fra canapéer og mindre anretninger til større middage og menuer med flere serveringer. Nogle ønsker blot at hente maden færdig fra Fiskehuset, mens andre ønsker hjælp til en større del af oplevelsen.
Derfor arbejder vi ikke med én fast løsning. Menu, antal serveringer og udtryk sammensættes i dialog med jer, så det hele passer til årstiden, rammerne og jeres ønsker.
Vi hjælper typisk med selskaber på omkring 10–75 personer, og vores løsninger starter fra 700 kr. pr. kuvert. Den endelige pris afhænger blandt andet af menu, råvarer, antal gæster og de konkrete ønsker til arrangementet.
Altid gode råvarer
Råvaren kommer først
Uanset om vi laver en mindre servering eller en større menu, går vi ikke på kompromis med råvarerne.
Vi arbejder naturligt med fisk og skaldyr, men vores køkken rækker længere end havet. Med inspiration fra det franske, italienske og nordiske køkken sammensætter vi menuer med fisk, skaldyr, kød og grønt alt efter sæson og den enkelte menu.
Fælles for det hele er det samme udgangspunkt som i fiskebutikken: gode råvarer, solidt håndværk og respekt for det, vi arbejder med
Catering med plads til sæsonen
Sæsonen spiller en naturlig rolle i vores køkken. Vi tager udgangspunkt i de råvarer, der giver mening på det tidspunkt, hvor selskabet skal holdes, og bruger dem til at forme menuen.
Det gælder både fisk og skaldyr, men også kød, grønt og de øvrige elementer på tallerkenen.
Omkring blandt andet Mortensaften, julefrokost, jul og nytår kan efterspørgslen være ekstra stor. Ved populære datoer anbefaler vi derfor, at I tager fat i os i god tid.
Det gode måltid
Private dining hjemme hos jer
Ønsker I mere end mad, der står klar til afhentning eller levering, tilbyder vi også private dining.
Her kommer vi hjem til jer og står for middagen på stedet. Alt efter arrangementet kan vi hjælpe med både forberedelse, tilberedning, anretning og servering, så I kan bruge tiden sammen med jeres gæster.
“Super lækre råvare og god betjening”
Det gode måltid
Hvad koster catering til et selskab?
Vores selskabsløsninger starter fra 700 kr. pr. kuvert.
Den endelige pris afhænger blandt andet af menuen, råvarerne, antallet af gæster og hvor omfattende en løsning, I ønsker. Derfor vil vi hellere høre om jeres arrangement end forsøge at presse det ind i en fast standardpakke.
Fortæl os om jeres arrangement
Ingen arrangementer er ens, og derfor vil vi hellere høre om jeres tanker end præsentere jer for en fast pakkeløsning.
Kontakt os og fortæl lidt om anledningen, antal gæster og hvad I forestiller jer, så finder vi sammen frem til en menu, der passer til jer.